张雪峰老师在谈论食品科学与工程考研学校时，提出了一些观点和建议。张雪峰老师认为食品科学与工程专业考研难度因学校而异，有的学校考研难度较高，而有的学校则相对容易。他特别提到了南昌大学的食品加工与安全专业考研难度较大，而东北农业大学和南京农业大学的食品科学与工程专业考研则相对容易一些。张雪峰老师还整理了食品科学与工程专业的大学排名，供参考。排名中提到华南理工大学和江南大学并列全国排名第一，均为7★，属于世界知名高水平、中国顶尖专业。河南工业大学、齐鲁工业大学和中国农业大学并列全国排名第三，均为6★，属于世界高水平、中国顶尖专业。南昌大学和天津大学并列全国排名第六，也是6★，属于世界高水平、中国顶尖专业。
张雪峰老师在中提到食品科学与工程是低分好专业，稳定性最强。他进一步强调食品科学与工程是低分好专业，稳定性最强，并且提到了袁隆平爷爷同门，手把手教填报高考志愿。这些信息表明张雪峰老师对食品科学与工程专业持有积极的看法，并认为它是一个具有稳定性和发展潜力的领域。
学食品专业的女生有很多职业出路，可以通过技术创新开发新产品。
2. 食品检验员：在食品企业或政府事业类单位从事食品质量检测和品质控制。
3. 公共营养师：提供营养指导，指导客户正确饮食。
4. 餐饮行业：可以成为中式烹调师、面点师、厨师长等，或在餐饮项目管理和策划方面发展。
5. 食品企业管理：从事食品企业的管理、监督和技术监督工作。
6. 食品安全与监督：在食品质量监督、海关、商检等部门工作。
7. 营养配餐师：为特定人群制定营养均衡的饮食计划。
8. 健康管理师：在健康管理领域提供专业服务，如健康咨询和疾病预防。
9. 心理咨询师：结合食品专业知识，为有饮食障碍的人群提供心理咨询。
10. 企业人力资源管理师：在企业中负责人力资源的管理和规划。
食品专业的学生，尤其是女生，可以选择适合自己的职业道路。随着人们对食品安全和健康的日益关注，食品行业的发展为女生提供了广阔的职业前景。食品专业的女生也可以考虑转行到与食品相关的其他领域，如公共营养师等，这些职业不仅薪资待遇好，而且工作时间相对自由，对女生来说非常友好。
在当今社会，一些看似冷门的专业实际上却有着不错的就业前景和发展潜力。以下是一些看似冷门但实际吃香的专业：
1. 通信工程：这个专业涉及电子科学与技术、信息与通信工程和光学工程等领域，毕业生可以在通信、IT类企业从事技术开发、系统和网络的开发调测等工作。
2. 古文字学：虽然古文字学专业看似冷门，但毕业生可以在考古文博机构、编辑出版、教育科研机构以及相关政府部门和事业单位找到稳定的工作。
3. 考古学：随着国家对文化的重视和经济实力的提升，考古学专业的社会关注度越来越高，毕业生可以在文物考古研究机构、博物馆等单位工作，目前人才需求量大。
4. 水声工程：这个专业是海洋声学与信息技术的交叉学科，毕业生可以选择在船舶行业、航空航天、科技公司等领域工作，目前海洋领域人才缺口较大。
5. 统计学：在大数据时代下，统计学人才的需求量激增，毕业生可以在各行各业找到对口的工作。
6. 材料学：材料学类专业虽然关注度不高，但毕业生可以在材料研发、制造等领域找到工作，发展前途良好。
7. 核电技术与控制工程：这个专业虽然小众，但毕业生可以在核电站、研究机构等领域工作，市场需求稳定。
8. 珠宝与饰品设计、电子竞技运动与管理、古建筑工程技术：这些专业虽然看似偏门，但因为专业对口，毕业生可以很快找到心仪的工作岗位。