苹果是我们生活当中最常见的一种水果，苹果有着抗癌的效果，而且味道好，用途多，可以生着吃，可以榨成汁来喝，还可以做成苹果干，苹果罐头来吃。苹果汁当然就是从苹果当中提取出来的果汁。苹果汁的功效与作用有哪些?
好处一：治腹泻
苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软而容易排出。
好处二：治疗大脖子病
熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹
好处三：降血糖，降血脂
苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。
其实，煮熟的苹果除了上述好处外，还能防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象，鸡蛋蒸苹果还能治疗哮喘病。
建议煮苹果时，最好使用不锈钢锅并且以文火煮熟.这种方法可以使苹果里的维他命、矿物质和其他营养成分不至于丧失过多。加水煮后，口味会变酸，要少加水，再加点枣来增甜就行了。苹果蒸着吃、烤着吃也不错，或者切碎粒混在煎饼里，味道都很好。
从以上的介绍来看，蒸熟的苹果是非常适合老年人或者一般人来食用的，这些苹果由于被蒸熟了，其中的营养成分被最大化的发挥了出来，有些营养还是能够作为药物来治疗一些疾病，可见蒸熟的苹果营养有多么的丰富，大家有机会的话可以尝试一些这种蒸熟的苹果。
果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
可以说苹果是一种多功能的而且最具体营养的水果，当然苹果汁也不例外。每天吃一个苹果，不但具有通便的功效而且还具有美容的效果。将苹果压成苹果汁来喝更方便，口味会更好。我们来看看苹果汁的功效与作用有哪些?
苹果汁会加速肠道蠕动,若肠道原本就有不正常蠕动的情形时,苹果汁会在肠道内产生气体。若肠子受到食物刺激时,可以饮用一般苹果汁或浓缩果汁和水的混合汁液以达到减轻刺激的目的。我们可以在家里自行打苹果汁,但应在制成果汁后马上饮用。
新鲜苹果汁含有重要的维生素A和C! 您可以把水果和蔬菜(比如胡萝卜，番茄，黄瓜，或者各种瓜类)混合在一起，制作处口味独特的果汁。新的混合果汁能够使你得到更多的其他蔬果的养分.
防止苹果汁变成棕色，可以在榨苹果汁前，加入一点柠檬汁。苹果皮有一些营养价值很高的物质. 如果去皮榨汁的话,你就会失去很多营养丰富的苹果皮中的维生素A。最好把苹果皮一起榨汁，这样您就可以获得苹果中的全部营养。而且在榨汁前，因该把苹果清洗干净，因为它们上面有一层薄薄的蜡，来防止变质，保存水分。大部分维生素C在苹果皮下. 另外,在苹果成熟期,其表皮保存了大量的营养和味道。因此，留一点时间，等苹果成熟后再榨汁，会使您自制的苹果汁口味更好。
苹果可以提供能量,因为它含有糖. 新鲜的苹果汁味道好,婴幼和孩子们都很喜欢. 因此苹果汁成为了年青人的完美饮品。
苹果汁的制作方法非常的简单，在家里就可以自己打着喝，不过打出来就得马上喝，这样可以让功效充分的发挥出来。平时在家中可以将苹果，胡萝卜，黄瓜等蔬菜一起打着喝，这样不但口味独特，而且营养会更丰富。
1、清晨空腹不宜喝果汁。睡了一个晚上，人体血液粘稠度会增加。所以，营养学家建议早上喝一杯清水，以稀释体液。但如果这个时候喝果汁，非但不能起到稀释体液的作用，还会增加肠胃的负担。
2、喝果汁最佳时间在上午。工作繁忙的白领一族，最慌乱的时刻莫过于早上，所以很多白领的早饭都是对付一口，甚至不吃。这就会导致人体在这个时候大量缺乏维生素。在忙完一早上的工作后，喝一杯果汁，即补充了能量，也补充了维生素。
3、自榨果汁胜于成品。很多女孩觉得自己用榨汁机榨出的果汁不如超市里买的好喝，又麻烦，所以经常去超市买成品果汁喝。其实，自榨果汁最有营养。超市里卖的100%果汁，多为浓缩果汁还原而成，不但营养大量流失，为了保值和口感，还添加了防腐剂和增味剂，远不如自己榨的有利于养颜。
4、果汁不能加热。每个月的那几天，很多女性觉得喝加热的果汁是很享受的一件事。殊不知，果汁里最有利于美容的就是维生素C，但维生素C一加热就会变质，起不到良好的美容作用了。
5、别把果汁和牛奶混合。这个好像是老生常谈了。果汁中含有果酸，会与牛奶中的蛋白质反应，搞得两方面的营养都不能被吸收。所以，果汁与牛奶最好分开。
1、防止身体老化，帮助细胞再生。人体是由超过60兆的各种细胞组成的，而每天诞生和死去的细胞就有10亿个左右。在新鲜的果蔬汁中就含有大量的天然植物成分，这些成分对细胞的分裂和诞生有着积极的影响。而且新鲜果蔬汁还会提供人体其他必需的营养素，这不仅对细胞的生长有着促进作用，这些都可以防止身体老化。
2、把水果和蔬菜做成果汁喝，更好的吸收营养。用新鲜的水果和蔬菜做成的果蔬汁含有大量维生素、矿物质。在制作果汁的过程中，搅拌机会把水果和蔬菜的纤素维切割的更加细小，此时含在纤维素里的一些很细小的营养成分都会变成可被人体吸收的状态。而且这样喝比生吃水果和蔬菜更加有利于消化，对营养素的吸收速度也会变得更快。所以，长时间喝新鲜果蔬汁的人会比别人更加有活力，免疫力更强，皮肤会更好。
3、果蔬汁里的维生素、矿物质有解毒作用。细胞的新城代谢正常进行，我们的身体才会保持健康。各种毒素如果浸入人体会使细胞变形或破坏细胞，而且对细胞的再生和正常的新城代谢有妨碍作用。但长时间和新鲜果蔬汁的话，在蔬菜汁里的维生素、矿物质、生物等物质会分解和排除体内的毒素。所以2~3天以后你会发现浑浊的小便会变得清澈。这因为，在果蔬汁的作用下人体血液会变得更干净了。长时期喝果蔬汁，不仅会提高我们身体的抵抗力也会使大脑变得更加有活力果蔬汁是把新鲜的水果和蔬菜中的多种营养物质做成容易被人体吸收的浓缩状态。而且比起生吃，果蔬汁会更快被人体吸收一些必须的维生素、矿物质等营养素最有效的方法之一是喝果蔬汁。
4、清洁肠胃。消化系统对人体很重要，因为消化系统是为所有器官维持功能提供动力的地方。其中肠是最重要作用的器官。人体的排泄物有时会妨碍肠的消化和吸收作用，而且因为各种氟派酸会产生有毒物质使病菌容易侵入人体。饮用果蔬汁的话，果蔬汁中的无机碱类和生物碱、酸成分会把肠里的排泄物分解排泄掉，所以对解决便秘，促进大肠活动，预防常见病都有效果。
5、对减肥有好处的果汁。饮用果汁能吸取理性营养物质，它不仅含有丰富的纤维素，而且会快速提供在减肥中容易缺少的维生素和无机物等身体必须的重要营养物质，果蔬汁的热量有比较低，所以对减肥有着很大的帮助。
苹果汁治疗胆结石有用吗?随着医疗水平的提升，治疗结石病的方法也越来越多。有很多患者不喜欢手术治疗，药物治疗。很多朋友喜欢食疗，苹果汁治疗胆结石有用吗?
饭后腹中容易胀气的人，可能系胆有结石，胆有结石，不妨采用下列方法排除，既少痛苦，又省费用。如果没有结石的人，使用此法，也没有什么妨碍，更没有危险。
苹果汁治疗胆结石的方法：
1.每天准备中等大小的苹果十个，或苹果汁一千二百公克。将苹果打成汁，一般而言，大约一磅苹果可以打成一杯左右的汁，十个苹果差不多四杯。如果嫌打汁麻烦，可以用纯果汁，如美国进口的罐装或瓶装苹果原汁。
2.每天分早、中、晚及睡前四次饮用，最好在饭前或两餐间，而不要当作饭后饮料，否则无效。喝苹果汁时，每天的饮食一如平常，不必有特别限制。
3.上述疗法连续喝五天，每天四杯，一杯约二百五十西西。
4.第六天停饮苹果汁，也不吃晚餐，到下午六至八时左右，各吃一至二茶匙泻盐(硫酸镁，西药房有售)，溶于二百五十西西的冷开水或温开水中，趁空腹时喝下。