全文约2.5K字，全方面带大家了解临期食品折扣店的干货知识。
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1.临期食品折扣店是什么？
临期食品折扣店，本质上和一般店铺也没什么不同，但在具体的商品上就与大部分店铺不同了。临期商品并不是涉嫌问题的产品，而是指保质期倒计时1~6个月的产品。在这个阶段的食品，基本还保持着原来的质感，但也确实“不新鲜”了。
这是普通的商店超市、工厂等等环节都不想堆着的产品，因此会低价+批量地处理。而在其中，尤其是食品这个分类的商品，一旦价格压得够低，消费者们是很愿意买账的。
2.如果你不相信，不妨看看市场的反馈：
2024年元旦以来，“零食折扣店”相关关键词搜索量同比去年上涨393.7％，评论量同比增速达到250％。
在淘宝电商平台上，也有着大量的临期食品折扣店，一些店铺还有百万级别的粉丝。做临期食品，显然是一个赚钱的选择。然而，小编是不建议新手上来就选加盟的。
3.为什么不推荐大家选择加盟呢？原因很多
- 加盟在提供一站式服务的同时削薄了利润加盟良莠不齐，有些只是整合了免费的资源，没有自己的供应链体系加盟会将好货源供给自己经营的店铺，在临期食品行业很容易被把控收益对于大品牌加盟，已经有不少人踩了坑。
赵一鸣零食、零食很忙两大品牌，在达成战略合作，合并为“鸣鸣很忙集团”的大半年后，近期又爆出陷入多起风波：700米内多家竞争店铺，不仅有“对手”，也有“背后捅刀的自家人”；在近期的质量抽检中，产品抽检不合格；多个店铺被曝对秤做手脚，让消费者不得不认真对比小票维护利益……
然而，当加盟的“正规军”也是有多种优势的。如果想要选择加盟，对所在地市场的调研、开店成本的分析就必须到位，不然赔本的概率会直线升高，不如选择自营。
做临期食品，除了加盟与否，我们将面临的重要选择还有一个，那就是具体发展什么经营模式。从大方向上来说，其实就是实体店与网店二选一。
1.选择实体店
做临期食品的实体店，成本肯定是较高的。比如至少准备50~100方的场地，做装修、雇员工，上架250~500左右的SKU商品，同时也要考虑物流和仓储的成本。与一般的超市相比，进货门槛反而更复杂。
在临期食品行业“爆”起来的初期，能把商品利润做到70%也不是不可能。但随着市场的自我平台、自我消化，如今的食品折扣店能把商品利润做到30%就是不错的了。
2.选择网店
网店的优势在于能省去许多“面子”成本，只需要维持一个相对靠谱的仓储和物流环节，能灵活的设置库存，而不需要在货架多整齐地摆着上取信消费者。而劣势也较为明显，电商本身就很卷，消费者对于价格更加敏感，如果货源不够物美价廉，那么可能一单都开不出。
在理论情况下，网店的商品利润在30%~50%间。
此外，也有不少人选择当“倒爷”来赚点小钱。这种赚钱方式更接近微商，成本低，能开单基本可以赚钱，就是规模小利润也小。换句话来说，其实是微型的网店模式，这里也就不多展开说了。
1.以U客直谈、闲创无忧为例的商务资源对接平台
商务资源对接平台本身的功能就是提供合作的平台，能为寻找临期食品资源的用户带来精准的帮助。另一方面，平台也提供了免费的信息发布功能，我们可以自行提交对临期食品货源的需求，被动引流，等待货源上门。
2.以超级供货仓、爱采购为例的货源批发平台
货源批发是有其专门平台的，这就更适合需要大量进货的用户使用了。在货源批发平台上的资源往往是具备一定价格优势的，但是否靠谱，就得亲身体验了。
3.以知乎、小红书为例的信息交流平台
由于临期商品的特性，一些不稳定的渠道里反而容易挖到“精品”。因此，关注像是知乎、小红书、抖音这样的平台，是可以有效帮助我们挖掘货源的，属于重要渠道。
4.以百度为例的搜索引擎，通过“所在地+临期食品批发”查找当地仓库
这种方式能找到位置更精准的货源，但实际上里面的坑不少，仅适合新手尝试期对接。在规模上，这种方式能对接到的货源是较小型的。
A 在客户服务方面：
1.给开通会员的客户独有的优惠：
建立会员体系，通过优惠价和微信购物绑定，从而提升客户的消费粘性。
2.做社群，邀请消费者加入社群：
也就是建立顾客群，定期发布优惠信息，可以有效促进复购。
3.鼓励老带新，做裂变营销：
鼓励老客户拉新客户，提供像是优惠券等等的奖励，也可以促进店铺的人流量。
4.多互动，积少成多维护关系：
与常客保持互动，虽然不会直接推动产品互动，但实际上是起积极作用的。比起冷冰冰的交易，大部分用户更喜欢有人情味的店铺。
B 在商品操作方面：
5.做“爆款”低价商品进行引流：
无论是网店还是实体店，都需要这样的产品。
具体分析，如果是网店，可以选择一些体积大的产品设计为性价比极高的产品，加上满XX元包邮的门槛，就可以看到收效了；如果是实体店，则要考虑爆款商品的位置，比如放的显眼、放在店铺里侧等等。
6.将优惠折扣标在显眼处：
尤其是没有刻意做营销的实体店，很有必要在店铺显眼位置，如门口展架，写明商品的折扣力度，吸引顾客注意。
7.跟上潮流，尝试盲盒促销：
设置消费满额参与盲盒活动，或者单独拎出来一系列商品作为加购盲盒，提升顾客购买意愿。
8 重视商品打包：
对于商品的体验，有很大一部分也展现在商品的运输包装上。如果遇到商品因运输破损、污染的情况，消费者很大概率就不会回购了。因此必须重视起来。
9.合理地透露品牌，做一个比价
在购买时，不少消费者对于商品的原价不敏感，容易因为满眼的低价而麻木。因此，可以简单透露品牌（不能大咧咧地贴出来，原因不多说）和商品市场原价。
C 实体店的操作：
10.扩大营业范围策略：针对实体低，还可以提供微信下单和送货上门服务，以求商品可以覆盖更广泛区域。
11.便民引流策略：为顾客提供免费代收快递服务，同样是可以直接吸引客流量的。
12.社区团购策略：简单来说就是做团购，招募社区团长，通过团长进行批量销售和配送，压缩成本来刺激消费。
以上就是本篇文章关于临期食品折扣的全部内容了。
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